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TAPA DA SEMANA
Rolinhos de alheira com Chutney de manga
6.5

TAPAS
PEIXINHOS DA HORTA 4
Feijão-verde, maionese de alho e ervas
Deep fried green beans, herbs and garlic mayonnaise
PIMENTOS PADRON 4
Pimentos padron, flor de sal
Padron peppers, salt flower
O PORTO É BELLO 5
Cogumelos Portobello grelhados, rúcula, queijo Parmesão
Grilled Portobello mushrooms, rocket leaves, Parmesan cheese
COGUMELOS VEGETARIANOS 8
Cogumelos Portobello, legumes, queijo, orégãos
Portobello mushrooms, vegetables, cheese, oregano
CROQUETES DE FEIJÃO PRETO E HUMMUS (4 unidades) 5
Feijão preto, grão de bico, cebola, alho, cominhos, colorau, sumo de limão, ovos, farinha, pão ralado
Black beans, chickpeas, onion, garlic, cumins, paprika, lemon juice, eggs, flower, breadcrumbs
PATANISCAS DE BACALHAU (4 unidades) 4
Bacalhau, farinha, ovos, cebola, salsa
Codfish, flower, eggs, onions, parsley
POLVO PANADO AÏOLI 7
Polvo, Panko, molho aïoli
Octopus, Panko, Aïoli sauce
TACOS DE CAMARÃO 9
Tortilhas de milho, couve-roxa em vinagrete, rúcula, camarão salteado ao alho, maionese de abóbora e laranja
Corn tortillas, purple cabbage in vinaigrette, rocket leaves, garlic sautéed shrimp, pumpkin and orange mayonnaise
CARPACCIO DE BACALHAU 9
Lombo de bacalhau, azeite de alho, rúcula, pimenta, romã
Codfish loin, garlic oliveoil, rocket leaves, pepper, Pomegranate
CARPACCIO DE NOVILHO 8
Lombo de novilho, rúcula, azeite, flor de sal, queijo Parmesão
Veal Loin, rocket leaves, oliveoil, salt flower, Parmesan cheese
TÁBUA DE QUEIJOS E ENCHIDOS 12
Lombo de Porco Preto, Presunto, queijo de Azeitão, queijo da Ilha, compota
Iberian Pork loin, smoked ham, Azeitão cheese, Ilha cheese, jam
CROQUETES DE MORCELA COM MAÇÃ E BEIRÃO (4 unidades) 5
Morcela, puré de maçã com Licor Beirão, pickle de maçã
Black pudding, apple puree with Licor Beirão, apple pickle
OVOS MEXIDOS COM ALHEIRA E COGUMELOS 6
Alheira, cogumelos, ovos
“Alheira” (game sausage), mushrooms, eggs
OVO ROTO À TOCA 7 / 11
Batatas fritas, presunto, ovo escalfado, cogumelos, cebola roxa frita artesanal
French Fries, smoked ham, poached egg, mushrooms, handmade fried purple onion
PEITO DE PATO COM CHIPS DE MAÇÃ DESIDRATADA 14
Peito de Pato, chips de maçã desidratada, flor de sal, redução de vinagre balsâmico
Duck breast, dehydrated apple chips, salt flower, balsamic vinegar reduction
PASTÉIS DE MASSA TENRA DE RABO DE BOI (2 unidades) 5
Rabo de boi, massa tenra, farinha, leite, manteiga
Oxtail, pastry, flower, milk, butter
COGUMELOS GRATINADOS 8
Alheira, chouriço, cebola, queijo, orégãos
“Alheira” (Game sausage), chorizo, onions, cheese, oregano
CAMEMBERT FUNDIDO EM ERVAS 8
Camembert, ervas aromáticas, compota, pão
Camembert cheese, aromatic herbs, jam, bread
FOLHADO DE QUEIJO DE CABRA 7
Queijo de cabra, massa folhada, mel, compota, sementes de papoila
Goat cheese, puff pastry, honey, jam, poppy seeds
TARTELETE DE ALHEIRA E GRELOS COM QUEIJO DA SERRA 6
Alheira, grelos, queijo da Serra, nozes, redução de Vinho do Porto
“Alheira” (Game sausage), Serra cheese, turnip greens, nuts, Vinho do Porto reduction
BURRATA FRITA COM GELEIA DE TOMATE PICANTE 7
Burrata, farinha, ovo, pão ralado, geleia de tomate, manjericão, molho Pesto
Burrata cheese, flower, eggs, breadcrumbs, tomato jelly, basil, Pesto sauce
SNACKS
CACO VEGAN 6
Cogumelos salteados, rúcula, redução de vinagre balsâmico
Sautéed mushrooms, rocket leaves, balsamic vinegar reduction
FILLET MIGNON EM BOLO DO CACO 6
Bolo do Caco, Fillet Mignon grelhado
“Bolo do Caco” (typical bread from Madeira Island), grilled Fillet Mignon
HAMBURGUER À TOCA EM BOLO DO CACO 12
Bolo do Caco, 200 gr. carne de vaca, queijo da Serra, cebola caramelizada, ovo, rúcula, batata-frita
“Bolo do Caco”, 200 gr. Beef, Serra cheese, caramelized onion, egg, rocket leaves, French Fries
HAMBURGUER CLÁSSICO EM BOLO DO CACO 11
Bolo do Caco, 200 gr. carne de vaca, alheira, queijo Cheddar, bacon grelhado, cebola roxa frita artesanal, rúcula, batata-frita
“Bolo do Caco”, 200 gr. Beef, Cheddar cheese, grilled bacon, handmade fried purple onion, rocket leaves, French Fries
PRESUNTO E QUEIJO DA SERRA EM BOLO DO CACO 6
Bolo do Caco, presunto, queijo da Serra
“Bolo do Caco, smoked ham, Serra cheese
FRANCESINHA 12
Bolo do Caco, queijo, mortadela, carne de vaca, salsicha toscana, ovo, batata-frita
“Bolo do Caco”, cheese, ham, beef, sausage, egg, French Fries
GUARNIÇÕES
SALADA MISTA 3.5
MIX SALAD
PAK-CHOI SALTEADA EM MOLHO DE OSTRAS 3.5
SAUTÉED PAK-CHOI IN OYSTER SAUCE
CHIPS BATATA-DOCE 2.5
SWEET POTATO CHIPS
BATATA-FRITA 2.5
FRENCH FRIES
ARROZ BRANCO 2.5
WHITE RICE
ARROZ DE FEIJÃO 3
BEANS RICE

couvert
VEGETARIANO
RISOTTO DE BETERRABA E COGUMELOS 13
Cogumelos, beterraba, cebola, manteiga, queijo parmesão
Mushrooms, beet, onion, butter, Parmesan cheese
SALADA DE QUEIJO DE CABRA COM MEL E NOZES 10
Mistura de alfaces, queijo de cabra, nozes, tomate cherry, pêra grelhada, cogumelos, vinagrete de mostarda e mel, redução de vinagre balsâmico
Lettuce mix, goat cheese, nuts, cherry tomato, grilled pear, mushrooms, honey and mustard vinagrete, balsamic vinegar reduction

INFANTIL
DOURADINHOS 6
MINI HAMBURGUER VEGETARIANO 6
PREGUINHO DE VACA 6
2 GUARNIÇÕES À ESCOLHA
ARROZ BRANCO, CHIPS DE BATATA-DOCE, BATATA-FRITA, MINI SALADA MISTA
PEIXE
LOMBO DE SALMÃO COM ARROZ CREMOSO DE LIMÃO 15
Lombo de salmão, mel, sumo de limão, coentros, cebola, manteiga, vinho branco
Salmon loin, honey, lemon juice, coriander, onions, butter, white wine
MIGAS DE BACALHAU COM BROA 14
Bacalhau, batata à murro, couve coração, azeite, alho, broa
Codfish, punched potatoes, pointed cabagges, oliveoil, garlic, cornbread

CARNE
BOCHECHAS DE PORCO CONFITADAS EM VINHO TINTO 14
Bochechas de porco, vinho tinto, alecrim, piri-piri, cebola, alho, chalota, cebolinho
Pork cheeks, red wine, rosemary, chili, onions, garlic, shallots, chives
CHURRASCO DE NOVILHO (500 GR) 22
Vazia grelhada, flor de sal
Grilled striploin, salt flower
MATURADAS A 21 DIAS
TOMAHAWK (aprox. 1 kg) 52/KG
VAZIA (aprox. 0,5 kg) 43/KG
T-BONE (aprox. 0,5 kg) 45/KG
2 GUARNIÇÕES À ESCOLHA
2 SIDEDISHES BY THE CHOICE
ARROZ BRANCO, ARROZ DE FEIJÃO, CHIPS DE BATATA-DOCE, BATATA-FRITA, SALADA MISTA, PAK-CHOI
WHITE RICE, BEANS RICE, SWEET POTATO CHIPS, FRENCH FRIES, MIX SALAD, PAK-CHOI
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